LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Chianti Classico riserva 2010

Chianti Classico riserva
Chianti Classico riserva 2010

La degustazione del vino

Valutazione:
3/5
In data 22/12/2015 abbiamo degustato il vino Chianti Classico Riserva annata 2010 della cantina Castello di San Donato in Perano che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Chianti Classico Riserva 2010 della cantina Castello di San Donato in Perano si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il “Chianti Classico Riserva” 2009 della cantina “La Casa di Bricciano” è basato sul vitigno Sangiovese (86%) con una piccola aggiunta di Merlot e Cabernet sauvignon (ciascuno per il 7%). Dopo la fermentazione, viene fatto affinare per 11 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri.
Il VinoChianti Classico Riserva
DegustatoreMarcello Leder
Data22/12/2015
Annata2010
Alcool % vol14
Valutazione84/100
Chianti Classico riserva 2010

Alla vista

Il “Chianti Classico Riserva” 2010 è di colore rosso rubino con riflessi purpurei, quasi impenetrabile, consistente.

Chianti Classico riserva 2010

All'olfatto

Il “Chianti Classico Riserva” 2010 è intenso, complesso, fruttato di lamponi ed amarene con nel sottofondo una sensazione di lieve vinosità.

Riconoscimenti olfattivi

Chianti Classico riserva 2010

Al palato

Il “Chianti Classico Riserva” 2010 è caldo, morbido e  giustamente tannico, di buona persistenza.

Chianti Classico riserva 2010

Note conclusive

Il “Chianti Classico Riserva” 2010 è un vino fine ed armonico, elegante e giustamente coerente.

Chianti Classico riserva 2010

Suggerimenti Enogastronomici

Il “Chianti Classico Riserva” 2010 si abbina con primi piatti a base di carne, carni rosse alla griglia, formaggi anche stagionati.

Chianti Classico riserva 2010

La cantina

Castello di San Donato in Perano

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