LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Passerina 2013

Passerina
Passerina 2013

La degustazione del vino

Valutazione:
3/5
In data 18/09/2014 abbiamo degustato il vino Passerina – Santa Liberata annata 2013 della cantina Santa Liberata che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Passerina – Santa Liberata 2013 della cantina Santa Liberata si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Questo vino è un Offida Passerina DOCG, prodotto tramite una breve macerazione pellicolare cui segue sfecciatura e fermentazione alcolica, condotta ad una temperatura compresa tra i 14 e i 20°C per favorire lo sviluppo dei lieviti e non disperdere i composti aromatici che ne derivano. Dopo l’imbottigliamento è affinato in bottiglia per qualche mese.
Il VinoPasserina – Santa Liberata
DegustatoreMarcello Leder
Data18/09/2014
Annata2013
Alcool % vol12.5
Valutazione84/100
Passerina 2013

Alla vista

L’Offida Passerina DOCG si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, di una piaceveole e brillante consistenza.

Passerina 2013

All'olfatto

L’Offida Passerina DOCG al naso è intenso e complesso, floreale con note di glicine e ginestra su di un sottofondo di lieve e piacevole mineralità.

Riconoscimenti olfattivi

Passerina 2013

Al palato

L’Offida Passerina DOCG è sapido al palato, di corpo, armonico e persistente con ricordiminerali e lievemente ammandorlati.

Passerina 2013

Note conclusive

Vino di pronta beva, piecevole ed immediato, di buona armonia e complessivamente elegante.

Passerina 2013

Suggerimenti Enogastronomici

L’Offida Passerina DOCG si abbina in maniera versatile, dall’antipasto al primo piatto a base di verdure, portate a base di pesce o carni bianche.

Passerina 2013

La cantina

Santa Liberata

Santa Liberata

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.