LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Sannio Falanghina DOC 2015

Sannio Falanghina DOC
Sannio Falanghina DOC 2015

La degustazione del vino

Valutazione:
4/5
In data 06/02/2017 abbiamo degustato il vino Sannio Falanghina DOC annata 2015 della cantina Rossovermiglio che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 86/100 punti. La degustazione del vino Sannio Falanghina DOC 2015 della cantina Rossovermiglio si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino Sannio Falanghina DOC dell’azienda Rossovermiglio viene prodotto a partire da uve Falanghina al 100%, vendemmiate a mano e vinificate in bianco con termocondizionamento in recipianti di acciaio inox. Il vino sosta per affinamento sui liveiti per sei mesi e viene poi sottoposto ad ulteriore affinamento in bottiglia per due mesi prima della messa in commercio.
Il VinoSannio Falanghina DOC
DegustatoreMarcello Leder
Data06/02/2017
Annata2015
Alcool % vol12.5
Valutazione86/100
Sannio Falanghina DOC 2015

Alla vista

Il vino Sannio Falanghina DOC dell’azienda Rossovermiglio si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, di buona consistenza.

Sannio Falanghina DOC 2015

All'olfatto

Al naso il vino Sannio Falanghina DOC dell’azienda Rossovermiglio è abbastanza intenso e complesso, con note floreali di camomilla, lievemente erbacee (thé verde) e minerali (porfido). Nel suo complesso al naso risulta fine ed armonico.

Riconoscimenti olfattivi

Sannio Falanghina DOC 2015

Al palato

Al palato il vino Sannio Falanghina DOC dell’azienda Rossovermiglio si presenta di buon corpo, fresco e sapido, di ottima persistenza. 

Sannio Falanghina DOC 2015

Note conclusive

Stato evolutivo
Qualitàfine, piacevole
Sannio Falanghina DOC 2015

Suggerimenti Enogastronomici

Il vino Sannio Falanghina DOC dell’azienda Rossovermiglio si abbina ad antipasti, ai primi piatti della tradizione Campana, a risotti e formaggi giovani, a piatti di portata a base di pesce sia al forno che alla griglia.

Sannio Falanghina DOC 2015

La cantina

Rossovermiglio

Rossovermiglio

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