LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Sannio Fiano DOC 2015

Sannio Fiano DOC
Sannio Fiano DOC 2015

La degustazione del vino

Valutazione:
5/5
In data 06/02/2017 abbiamo degustato il vino Sannio Fiano DOC annata 2015 della cantina Rossovermiglio che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 90/100 punti. La degustazione del vino Sannio Fiano DOC 2015 della cantina Rossovermiglio si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il Sannio Fiano DOC dell’azienda Rossovermiglio è prodotto da uve Fiano in purezza, vendemmiate manualmente e vinificate in bianco con termocondizionamento in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene lasciato affinare sui lieviti per sei mesi e successivamente in bottiglia per due mesi.
Il VinoSannio Fiano DOC
DegustatoreMarcello Leder
Data06/02/2017
Annata2015
Alcool % vol12.5
Valutazione90/100
Sannio Fiano DOC 2015

Alla vista

Il Sannio Fiano DOC dell’azienda Rossovermiglio si presenta di un bel colore giallo paglierino con decisi riflessi dorati, di buona consistenza.

Sannio Fiano DOC 2015

All'olfatto

Al naso il Sannio Fiano DOC dell’azienda Rossovermiglio risulta intenso e complesso, con note fruttate, floreali e una decisa e piacevole mineralità.

Riconoscimenti olfattivi

Sannio Fiano DOC 2015

Al palato

Al aplato, il Sannio Fiano DOC dell’azienda Rossovermiglio risulta fresco e sapido, di buona persistenza, corposo, fine ed armonico.

Sannio Fiano DOC 2015

Note conclusive

Stato evolutivo
Qualitàfine, piacevole
Sannio Fiano DOC 2015

Suggerimenti Enogastronomici

Il Sannio Fiano doc è un vino intenso e complesso, che consente una vasta gamma di abbinamenti, dai primi piatti di pessce con pasta o riso, alle portate di pesce sia alla griglia che al forno, alle carni bianche nelle diverse tipologie di preparazione.

Sannio Fiano DOC 2015

La cantina

Rossovermiglio

Rossovermiglio

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