In data 28/02/2014 abbiamo degustato il vino Torcolato annata 2009 della cantina Maculan che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 88/100 punti. La degustazione del vino Torcolato 2009 della cantina Maculan si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Torcolato” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Maculan, in provincia di Vicenza (Veneto). E’ basato sul vitigno Vespaiola in purezza, proveniente dalle colline attorno a Breganze (VI). Viene preparato tramite appassimento in fruttaio dell’uva per quattro mesi e affinato per un anno in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio, ottenendo un vino caratterizzato da un residuo zuccherino di 155 g/l. Ne vengono prodotte circa 15.000 bottiglie.