In data 24/02/2014 abbiamo degustato il vino Uvaggio Storico annata della cantina Val d’Oca che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 88/100 punti. La degustazione del vino Uvaggio Storico della cantina Val d’Oca si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Uvaggio Storico” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Val d’Oca, in provincia di Treviso (Veneto). E’ basato sul vitigno Glera per l’85%, accompagnata da 15% di Verdiso, Perera e Bianchetta Trevigiana, secondo la tradizione che voleva questi vitigni autoctoni accompagnare il “Prosecco” della tradizione. Viene vinificato e spumantizzato col metodo Charmat per ottenere uno spumante Dry con contenuto zuccherino di 25 g/l.