Il Morellino proviene da una zona ben definita, la Morellino di Scansano DOCG, collocata in una zona a grandi linee compresa tra Grosseto e la penisola dell’Argentario. Il vino è basato sul vitigno Sangiovese in purezza, chiamato nella zona Morellino. Il Morellino di Scansano presenta tutte le caratteristiche del vitigno di origine, strutturato e ricco in tannini, di colore rubino intenso, ampio al naso con riconoscimenti di frutti a bacca nera e rossa, in un sottofondo floreale di viola mammola che tende, se affinato, a presentare anche fini note speziate. Un vino che in gioventù si presenta di buona beva e adatto a tutto pasto per menù a base di carne e salumi, nella versione riserva si presenta con intensità e struttura che gli consentono di accompagnare anche piatti a base di selvaggina, da pelo e da piuma.