“La Luna del Casale” è un’azienda di famiglia , nata nel 2002 nella campagna appena fuori il piccolo centro di Lanuvio, antico paese arroccato sull’ultimo colle dei Castelli Romani, caratterizzato da suggestivi paesaggi e intense evocazioni culturali. I Colli Lanuvini, prima ancora di essere il posto in cui lavoriamo, per noi rappresentano il luogo che abitiamo, nel quale viviamo, la comunità di cui facciamo parte. Il nostro progetto imprenditoriale, infatti, non si limita a perseguire un interesse economico, che pure abbiamo, ma si fonda anche sull’amore per questa terra, alla quale sentiamo di appartenere, e che vogliamo valorizzare, perché alla fine della giornata lavorativa rimaniamo qui su queste colline, a casa nostra. Uno dei primi investimenti dell’azienda ai suoi inizi è stato di ristrutturare le vigne e trasformarle in vigneti a filari, intensivi e a basse rese. Infatti, fin dai primi anni di attività, l’obiettivo che abbiamo perseguito con decisione e costanza è stato la produzione di qualità.

L`azienda e costituita` da dodici ettari collinari tra vigneti e oliveti specializzati. L`eccellente microclima che caratterizza la zona di produzione ed il terreno di natura vulcanica , permette gia` da tempo la gestione dei vigneti con pratiche di agricoltura biologica. Qui la vite cresce sana per il solo fatto di trovarsi nel suo ambiente naturale: va da sé che i metodi biologici sono agevolati. Il nostro compito non è quello di forzare la natura ai nostri fini, ma semplicemente di accompagnarne i ritmi e valorizzarne i frutti con le tecniche enologiche all’avanguardia e con la consulenza di uno tra i migliori enologi italiani. La produzione delle nostre uve e` caratterizzata da basse rese ed elevato nr. di ceppi per ettaro, che unita alla raccolta manuale di uve sane che hanno raggiunto la maturazione fisiologica, garantisce una materia prima eccelente per i nostri vini. L’attuale produzione di vino è costituita da circa 76.000 bottiglie ed offre una gamma di otto prodotti tra bianchi, rosati, rossi e spumante brut ,in formati da 375 ml, 750 ml e Magnum da 1500 ml.La Luna del Casale non è solamente vino, ma anche olio extravergine d’oliva.