Il vino “Calende Lazio Bianco” è un Malvasie, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Luna del Casale. L’azienda La Luna del Casale è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Roma e della regione Lazio in generale. Il vino “Calende Lazio Bianco” di La Luna del Casale in quanto Malvasie, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Calende Lazio Bianco” di La Luna del Casale è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Trebbiano Abruzzese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda La Luna del Casale è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Roma. La zona in cui si trova l’azienda La Luna del Casale è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Roma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Luna del Casale ed in particolare il Malvasie “Calende Lazio Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 7000 bottiglie del vino “Calende Lazio Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.