Il vino “Dogliani Papà Celso” è un Dolcetto, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Abbona Marziano. L’azienda Abbona Marziano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Dogliani Papà Celso” di Abbona Marziano in quanto Dolcetto, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Dogliani Papà Celso” di Abbona Marziano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Dolcetto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Dogliani DOCG. L’azienda Abbona Marziano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Abbona Marziano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Abbona Marziano ed in particolare il Dolcetto “Dogliani Papà Celso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Dogliani Papà Celso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.