Il vino “3Carati 2012” è un Nero d’Avola, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Avide. L’azienda Avide è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ragusa e della regione Sicilia in generale. Il vino “3Carati 2012” di Avide in quanto Nero d’Avola, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “3Carati 2012” di Avide è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Calabrese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Avide è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ragusa. La zona in cui si trova l’azienda Avide è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ragusa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Avide ed in particolare il Nero d’Avola “3Carati 2012”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 9800 bottiglie del vino “3Carati 2012”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.