Il vino “Vin Santo” è un Vin Santo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Badia di Morrona. L’azienda Badia di Morrona è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pisa e della regione Toscana in generale. Il vino “Vin Santo” di Badia di Morrona in quanto Vin Santo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vin Santo” di Badia di Morrona è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve Trebbiano Toscano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Badia di Morrona è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa. La zona in cui si trova l’azienda Badia di Morrona è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pisa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Badia di Morrona ed in particolare il Vin Santo “Vin Santo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4000 bottiglie del vino “Vin Santo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.