Il vino “Esino Rosso Doc Colferraio” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Belisario. L’azienda Belisario è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Macerata e della regione Marche in generale. Il vino “Esino Rosso Doc Colferraio” di Belisario in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Esino Rosso Doc Colferraio” di Belisario è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Belisario è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Macerata. La zona in cui si trova l’azienda Belisario è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Macerata hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Belisario ed in particolare il Uvaggi rossi “Esino Rosso Doc Colferraio”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 50000 bottiglie del vino “Esino Rosso Doc Colferraio”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.