Il vino “Rosso Frizzante Cerbero” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Bertagna Gianfranco. L’azienda Bertagna Gianfranco è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Mantova e della regione Cantine ed Enoteche in Lombardia in generale. Il vino “Rosso Frizzante Cerbero” di Bertagna Gianfranco in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosso Frizzante Cerbero” di Bertagna Gianfranco è un vino rosso, frizzante e dolce, vinificato da uve Merlot, Molinara, Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Bertagna Gianfranco è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Mantova. La zona in cui si trova l’azienda Bertagna Gianfranco è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Mantova hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Bertagna Gianfranco ed in particolare il Uvaggi rossi “Rosso Frizzante Cerbero”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4000 bottiglie del vino “Rosso Frizzante Cerbero”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.