Il vino “Podere Cà del Rosso Riserva” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cà di Sopra. L’azienda Cà di Sopra è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ravenna e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Podere Cà del Rosso Riserva” di Cà di Sopra in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Podere Cà del Rosso Riserva” di Cà di Sopra è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Romagna DOC. L’azienda Cà di Sopra è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ravenna. La zona in cui si trova l’azienda Cà di Sopra è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ravenna hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cà di Sopra ed in particolare il Sangiovese “Podere Cà del Rosso Riserva”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Podere Cà del Rosso Riserva”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.