I produttori della guida vini di Quattrocalici

Valdobbiadene Spumante Brut Docg - Canevel

Valdobbiadene Spumante Brut Docg
Valdobbiadene Spumante Brut Docg – Canevel

Il Vino

Il vino “Valdobbiadene Spumante Brut Docg” è un Prosecco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Canevel. L’azienda Canevel è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Treviso e della regione Veneto in generale. Il vino “Valdobbiadene Spumante Brut Docg” di Canevel in quanto Prosecco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Valdobbiadene Spumante Brut Docg” di Canevel è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Glera, Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. L’azienda Canevel è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. La zona in cui si trova l’azienda Canevel è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Canevel ed in particolare il Prosecco “Valdobbiadene Spumante Brut Docg”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 105000 bottiglie del vino “Valdobbiadene Spumante Brut Docg”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Valdobbiadene Spumante Brut Docg – Canevel

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Canevel, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Valdobbiadene Spumante Brut Docg – Canevel

La Cantina e il Territorio

Negli anni trova la sua collocazione con austera eleganza sul colle di San Biagio, in località Saccol di Valdobbiadene uno dei santuari, premier cru del Prosecco, benedetto dalla chiesa del XI secolo a 300 metri di altitudine. Il “canevel”, in dialetto veneto, è la piccola cantina, il posto dove tenere i vini migliori, dove custodire gelosamente segreti e tradizioni, dove far crescere giorno dopo giorno la qualità di ogni singola bottiglia. Canevel Spumanti, dalla prima vendemmia, è stata fedele a questi valori, cercando sempre di introdurre le innovazioni e le competenze in grado di esaltare ed esprimerli in prodotti di eccellenza.
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