Il vino “Carema” è un Nebbiolo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina di Carema. L’azienda Cantina di Carema è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Torino e della regione Piemonte in generale. Il vino “Carema” di Cantina di Carema in quanto Nebbiolo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Carema” di Cantina di Carema è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantina di Carema è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Torino. La zona in cui si trova l’azienda Cantina di Carema è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Torino hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina di Carema ed in particolare il Nebbiolo “Carema”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 30000 bottiglie del vino “Carema”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.