Il vino “Pignoletto Frizzante Secco” è un Pignoletto, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina di Sorbara. L’azienda Cantina di Sorbara è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Modena e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Pignoletto Frizzante Secco” di Cantina di Sorbara in quanto Pignoletto, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Pignoletto Frizzante Secco” di Cantina di Sorbara è un vino Bianco, frizzante e secco, vinificato da uve Pignoletto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantina di Sorbara è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Modena. La zona in cui si trova l’azienda Cantina di Sorbara è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Modena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina di Sorbara ed in particolare il Pignoletto “Pignoletto Frizzante Secco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 100000 bottiglie del vino “Pignoletto Frizzante Secco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.