Il vino “Barolo del Comune di Castiglione Falletto” è un Barolo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cascina Fontana. L’azienda Cascina Fontana è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barolo del Comune di Castiglione Falletto” di Cascina Fontana in quanto Barolo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barolo del Comune di Castiglione Falletto” di Cascina Fontana è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Barolo DOCG. L’azienda Cascina Fontana è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Cascina Fontana è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cascina Fontana ed in particolare il Barolo “Barolo del Comune di Castiglione Falletto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Barolo del Comune di Castiglione Falletto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.