Il vino “Riserva Vigna del Padre” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cascina Pellerino. L’azienda Cascina Pellerino è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Riserva Vigna del Padre” di Cascina Pellerino in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Riserva Vigna del Padre” di Cascina Pellerino è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Roero DOCG. L’azienda Cascina Pellerino è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Cascina Pellerino è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cascina Pellerino ed in particolare il Uvaggi rossi “Riserva Vigna del Padre”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1000 bottiglie del vino “Riserva Vigna del Padre”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.