Il vino “Erbaceo” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Colli della Murgia. L’azienda Colli della Murgia è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bari e della regione Puglia in generale. Il vino “Erbaceo” di Colli della Murgia in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Erbaceo” di Colli della Murgia è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Greco, Fiano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Colli della Murgia è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bari. La zona in cui si trova l’azienda Colli della Murgia è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bari hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Colli della Murgia ed in particolare il Uvaggi bianchi “Erbaceo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 40000 bottiglie del vino “Erbaceo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.