Il vino “Grillo Rosso” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Collina Serragrilli. L’azienda Collina Serragrilli è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Grillo Rosso” di Collina Serragrilli in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Grillo Rosso” di Collina Serragrilli è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Collina Serragrilli è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Collina Serragrilli è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Collina Serragrilli ed in particolare il Uvaggi rossi “Grillo Rosso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Grillo Rosso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.