Il vino “Manero Rosso di Toscana Igt” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria del Cerro. L’azienda Fattoria del Cerro è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Manero Rosso di Toscana Igt” di Fattoria del Cerro in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Manero Rosso di Toscana Igt” di Fattoria del Cerro è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fattoria del Cerro è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria del Cerro è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria del Cerro ed in particolare il Sangiovese “Manero Rosso di Toscana Igt”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 100000 bottiglie del vino “Manero Rosso di Toscana Igt”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.