Il vino “Pian de’Guardi” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria Il Lago. L’azienda Fattoria Il Lago è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Pian de’Guardi” di Fattoria Il Lago in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Pian de’Guardi” di Fattoria Il Lago è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fattoria Il Lago è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria Il Lago è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria Il Lago ed in particolare il Sangiovese “Pian de’Guardi”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4000 bottiglie del vino “Pian de’Guardi”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.