La guida ai VINI d’Italia di Quattrocalici

Malvasie

Introduzione

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Carta geografica delle Malvasie d’Italia.

Le Malvasie d’Italia

Con il nome Malvasia vengono indicati molti vitigni, molti dei quali di antica origine Greca e geograficamente distribuiti un po’ in tutta Italia. Sebbene di origini diverse, le Malvasie condividono alcune caratteristiche di base: infatti presentano tutte, anche se con diversi gradi di intensità, una fragranza piccante di muschio e di albicocca e residui zuccherini piuttosto alti. Queste caratteristiche rendono i vitigni del gruppo delle Malvasie particolarmente adatti alla produzione di spumanti e di passiti. Tra le Malvasie, troviamo vitigni a bacca bianca e a bacca nera, con areali di elezione concentrati a nord o a sud del paese, oppure in tutta Italia; troviamo vitigni aromatici e neutri. Esistono ben 17 varietà appartenenti al gruppo delle Malvasie.  Molte Malvasie sono caratterizzate dall’aromaticità, cioè dalla presenza di profumi primari o varietali, così definiti perchè presenti anche nel frutto maturo, e non solo riscontrabili nel vino finito. L’aromaticità delle Malvasie non è così marcata come quella dei Moscati, e varia a seconda delle varietà, molte delle quali posso essere considerate neutre. L’elenco delle Malvasie aromache è il seguente: Malvasia di Candia aromatica, Malvasie di Sardegna, Malvasia delle Lipari (a bacca bianca); Malvasia di Schierano, Malvasia di Casorzo, Malvasia di Basilicata (a bacca nera). A queste si aggiunge la Malvasia Rosa, derivata da una mutazione genetica della Malvasia di Candia aromatica. Per ulteriori dettagli, vedi anche l’articolo “Le Malvasie d’Italia“.

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Malvasie

Le Caratteristiche del Vino

Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Malvasie d’Italia.
ColoreBianco, rosso
Tipologiefermo, frizzante, liquoroso, passito, spumante
VitigniMalvasia bianca, Malvasia bianca di Basilicata, Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga, Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia aromatica, Malvasia di Casorzo, Malvasia di Lipari, Malvasia di Sardegna, Malvasia di Schierano, Malvasia Istriana, Malvasia nera di Basilicata, Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Malvasia nera lunga, Malvasia rosa
RegioneItalia
Malvasie

Guida alla Degustazione dei Vini Malvasie

Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Malvasie nella Guida alla Degustazione dei vini d’Italia di Quattrocalici.
Malvasie

Le Denominazioni di Origine

Malvasie

I Vini selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Malvasie tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it
 VinoProduttoreRegioneCaratteristiche
125 Malvasia del SalentoFeudi SalentiniPugliafermo, Bianco, secco
AlvaregaColumbuSardegnafermo, Bianco, dolce
Amphoreus MalvasiaParaschosFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Aurora Malvasia SeccoCantina ValtidoneEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Bianco Passito Villa MaroneBisiLombardiapassito, Bianco, dolce
BoccadirosaLurettaEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
BrigantinoAccorneroPiemontefermo, Bianco, dolce
Brut iESSCastello di LuzzanoLombardiaspumante, Bianco, brut
Calende Lazio BiancoLa Luna del CasaleLaziofermo, Bianco, secco
CallasMonte delle VigneEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Cannellino FrascatiCasale MattiaLaziofermo, Bianco, dolce
CarditoDonato GiangirolamiLaziofermo, Bianco, secco
Carso MalvasiaLupincFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Carso Malvasia DileoCastelvecchioFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Chioma IntegraleVignai da DulineFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Colli di Parma Malvasia ConventinoVigneti CalzettiEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Colli Orientali del Friuli MalvasiaPaolo RodaroFriuli-Venezia Giuliapassito, Bianco, secco
Colli Piacentini MalvasiaSanta GiustinaEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Collio MalvasiaSubida di MonteFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Collio MalvasiaZorzonFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Collio MalvasiaGradis’ciuttaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Collio MalvasiaDario RaccaroFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Collio MalvasiaAlessandro PascoloFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Collio MalvasiaPicechFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Collio MalvasiaDoro PrincicFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Collio MalvasiaRonco dei TassiFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Collio Malvasia Ronc dal LuisMaurizio BuzzinelliFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Cremera Lazio BiancoTerre del VeioLaziofermo, Bianco, secco
Despina Malvasia FrizzanteQuarticelloEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Dis CumierisVie di RomansFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Donna AngelaSanta CassellaMarchefermo, Bianco, secco
Donna Flavia BrutGenesi DionisioEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
DydimeTasca d’AlmeritaSiciliafermo, Bianco, dolce
EdenCarra di CasaticoEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Flavo Colli Amerini Malvasia DocZanchiUmbriafermo, Bianco, secco
Forte Rigoni Malvasia Gran CruAriolaEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
FrancangeloPunta AriaSiciliafermo, Bianco, secco
Frascati SuperioreTenuta di Pietra PorziaLaziofermo, Bianco, secco
Friuli Aquileia MalvasiaMulino delle TolleFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
GallienoRiserva della CascinaLaziofermo, Bianco, secco
Gaudium Bianco Igt Maremma Toscana Vendemmia TardivaVilla CoranoToscanafermo, Bianco, dolce
Gelso BiancoTenuta I GelsiBasilicatafermo, Bianco, secco
Gilli Malvasia di Castelnuovo Don BoscoCascina GilliPiemontefermo, rosso, dolce
Gilli Malvasia di Castelnuovo Don Bosco SpumanteCascina GilliPiemontespumante, rosso, dolce
GraniersVenturini BaldiniEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Il FeudoCasa Divina ProvvidenzaLaziofermo, Bianco, secco
Il Mio Malvasia DolceCamillo DonatiEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Il Vino D’ArcangeloCosimo PalamàPugliafermo, rosso, secco
Italo Pietrantonj Malvasia IgtCasa Vitivinicola Italo PietrantonjAbruzzofermo, Bianco, secco
L’Ora Felice Emilia Igt Malvasia PassitoLa TosaEmilia-Romagnapassito, Bianco, dolce
Laus Malvasia LiquorosoMartinezSiciliafermo, Bianco, secco
Le RaneLurettaEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Le SolaneMossiEmilia-Romagnapassito, Bianco, rosato, dolce
Magilda RoséBarsentoPugliafermo, rosato, secco
Majolo Umbria IgtZanchiUmbriafermo, Bianco, secco
MalìaDuca Carlo GuariniPugliafermo, rosso, secco
MalvagiaPerini e PeriniEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
MalvasiaDamijan PodversicFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaSkerkFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaSkerljFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaIl CarpinoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaAlbericeFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaCampo del MonteToscanafermo, Bianco, secco
MalvasiaBricco dei RoncottiLombardiafrizzante, Bianco, secco
MalvasiaTarlao SabinoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaVenica & VenicaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaPaolo CacceseFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaKurtinFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaDario CoosFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaBuiatti Livio e ClaudioFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaFontana CandidaLaziofermo, Bianco, secco
MalvasiaLe Vigne di ZamòFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaSirchFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaCasale Cento CorviLaziofermo, Bianco, secco
MalvasiaVilla RussizFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaBlasonFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaMuzicFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaRenzo SgubinFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaLa TollaraEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
MalvasiaCasale VallechiesaLaziofermo, Bianco, secco
MalvasiaDriusFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MalvasiaLa ViarteFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia & MoscatoCarra di CasaticoEmilia-Romagnaspumante, Bianco, dolce
Malvasia Acaja DolceCasaliEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Malvasia Acaja SeccaCasaliEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Malvasia Adriana VallaniaVigneto delle Terre RosseEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia AquapazzaPodere PavoliniEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia AuraCantina VicobaroneEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia BiancaCasa Vinicola CoppiPugliafermo, Bianco, secco
Malvasia BiancaFattoria Il LagoToscanafermo, Bianco, secco
Malvasia Bianca AleaFeudo di Santa CroceVenetofermo, Bianco, secco
Malvasia Bianca GrecalePirro VaronePugliafermo, Bianco, secco
Malvasia Bianca Igt Salento Conti ZeccaConti ZeccaPugliafermo, Bianco, secco
Malvasia Bianca Igt Salento Donna MarziaConti ZeccaPugliafermo, Bianco, secco
Malvasia Bianca RasciatanoRasciatanoPugliafermo, Bianco, secco
Malvasia Brut Dama BiancaAzienda agricola Il CortileEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Malvasia CapofaroTasca d’AlmeritaSiciliafermo, Bianco, dolce
Malvasia Colli di ParmaMonte delle VigneEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Malvasia Colli di ParmaLamorettiEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia Colli di ParmaCostamezzana Vigne e ViniEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Malvasia Colli di Parma FrizzanteLamorettiEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Malvasia Colli Piacentini Torre della GhiacciaiaPerinelliEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia CollioCà RonescaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia CollioGraunarFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia CollioPaolo VenturiniFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia CollioVoscaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia d’IstriaA Mi ManeraVenetofermo, Bianco, secco
Malvasia DedicaMartildeLombardiafermo, Bianco, secco
Malvasia del LazioGotto d’OroLaziofermo, Bianco, secco
Malvasia del LazioTenuta di Pietra PorziaLaziofermo, Bianco, secco
Malvasia del MonticinoIl MonticinoEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Malvasia delle LipariHaunerSiciliafermo, Bianco, dolce
Malvasia delle LipariFlorioSiciliafermo, Bianco, dolce
Malvasia delle Lipari NaturaleCantine ColosiSiciliafermo, Bianco, dolce
Malvasia delle Lipari PassitoBarone di VillagrandeSiciliapassito, Bianco, dolce
Malvasia delle Lipari PassitoHaunerSiciliapassito, Bianco, dolce
Malvasia delle Lipari PassitoGionaSiciliapassito, Bianco, dolce
Malvasia delle Lipari PassitoPunta AriaSiciliapassito, Bianco, dolce
Malvasia delle VenezieStoccoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia di BosaPorcu f.LliSardegnafermo, Bianco, dolce
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco RosettaBavaPiemontefermo, rosso, dolce
Malvasia DolceMonte delle VigneEmilia-Romagnaspumante, Bianco, dolce
Malvasia DolceVigneti CalzettiEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Malvasia DolceTenuta PerniceEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Malvasia Dolce FrizzanteGiorgiLombardiafrizzante, Bianco, dolce
Malvasia Dolce Le Colline di San GiorgioBeato Bartolomeo da BreganzeVenetofermo, Bianco, dolce
Malvasia Dolce Vigna dei GelsiAzienda Agricola ReggianaEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Malvasia Donna LisaLeone de CastrisPugliafermo, Bianco, secco
Malvasia Donna LuigiaTorre FornelloEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia Extra DryMolettoVenetospumante, Bianco, extra dry
Malvasia Extra Dry Colli di Parma AcutoCarra di CasaticoEmilia-Romagnaspumante, Bianco, extra dry
Malvasia Fermo DocLa CioccaEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia FrizzanteTenuta PerniceEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Malvasia Frizzante AmabileCavicchioliEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, amabile
Malvasia Frizzante Colli di ParmaCarra di CasaticoEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Malvasia Frizzante Dolce CortesoleVinicola DecordiLombardiafrizzante, Bianco, dolce
Malvasia Frizzante Dolce SfacciataCastello di LuzzanoLombardiafrizzante, Bianco, dolce
Malvasia Frizzante SeccoCavicchioliEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Malvasia Frizzante Secco Ficca NasoCastello di LuzzanoLombardiafrizzante, Bianco, secco
Malvasia I Feudi di RomansI Feudi di RomansFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia Igt Sicilia Fondo FilaraCantine NicosiaSiciliafermo, Bianco, dolce
Malvasia Isonzo del FriuliTenuta di BlasigFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia IstrianaPrimosicFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia Istriana Bosco Bando Friuli DocLe FavoleFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia Istriana CarsoCastelvecchioFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia Istriana Igt delle Venezie Terre MagrePiera MartellozzoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia Istriana RinascimentoCantina Produttori CormònsFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia La Celata Route 212MolinelliEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia LazioCamponeschiLaziofermo, Bianco, secco
Malvasia Le ImpreseGenesi DionisioEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia LiquorosoCantine GrassoSiciliafermo, Bianco, dolce
Malvasia MiklusDragaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia NeraCasa Vinicola CoppiPugliafermo, rosso, secco
Malvasia NeraBotrugnoPugliafermo, rosso, secco
Malvasia Nera MedosCastello MonaciPugliafermo, rosso, secco
Malvasia Passita ElosPiccolo Bacco dei QuaroniLombardiafermo, Bianco, secco
Malvasia PassitoIl NegreseEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Malvasia PassitoFattoria Monticino RossoEmilia-Romagnapassito, Bianco, dolce
Malvasia Passito Elogio MediterraneoCantina Villa GiannaLaziopassito, Bianco, dolce
Malvasia Passito L’AppuntamentoTenuta PerniceEmilia-Romagnapassito, Bianco, dolce
Malvasia Passito L’Arte ContadinaLoschi EnricoEmilia-Romagnapassito, Bianco, dolce
Malvasia Perticato Beatrice QuadriIl PoggiarelloEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia PuntinataPietra PintaLaziofermo, Bianco, secco
Malvasia Puntinata ConvenioCasale CertosaLaziofermo, Bianco, secco
Malvasia Saccoline Uve NostreTenuta VillanovaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia Secca Frizzante BiologicaTenuta La PiccolaEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Malvasia Secco FrizzanteTorre FornelloEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Malvasia SelezioneIl CarpinoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia Spumante DolceLombardiniEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Malvasia Spumante DolceNardin WalterVenetospumante, Bianco, brut
Malvasia Spumante Dolce ‘Ferrari & Perini’Perini e PeriniEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Malvasia Tasto di SetaCastello di LuzzanoLombardiafermo, Bianco, secco
Malvasia Terre degli OsciCantine Borgo di ColloredoMolisefermo, Bianco, secco
Malvasia TorrechiaraAzienda agricola Il CortileEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Malvasia TràCantina StrappelliAbruzzofermo, Bianco, secco
Malvasia UnaTorre FornelloEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia ValentinaMonteruccoLombardiafermo, Bianco, secco
Malvasia Vigna della PermutaRonco del GelsoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Malvasia VivaceBarattieriEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Malvasia YumeCaldoraAbruzzofermo, Bianco, secco
MalvazijaBoleFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
MavigliaMille UnaPugliafermo, Bianco, secco
MomentoCantina San DonaciPugliafermo, Bianco, secco
MonemvasiaCasalonePiemontefermo, Bianco, secco
Morus AlbaVignai da DulineFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Oltrepò Pavese MalvasiaCantina di CasteggioLombardiafermo, Bianco, secco
Orom Bianco BrutRinaldiniEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
PassitoPunta dell’Ufala – LantieriSiciliafermo, Bianco, dolce
PassitoCaravaglioSiciliafermo, Bianco, dolce
Passito MounteisNatta FratelliPiemontefermo, rosso, dolce
Passito Muffato SinoroRusso e LongoCalabriapassito, Bianco, dolce
PepeTenuta Rita SolariEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
PerastroColle PetritoPugliafermo, Bianco, secco
Pietra CayaCantina San DonaciPugliafermo, rosso, secco
Prosit Salento Igp Bianco FrizzanteCardonePugliafrizzante, Bianco, dolce
Rocca NerinaCantina dei Colli AmeriniUmbriafermo, Bianco, secco
Salto di ColorasCantina Angelo AngioiSardegnafermo, Bianco, dolce
Secca del CapoCantine ColosiSiciliafermo, Bianco, secco
Sette OttaviMossiEmilia-Romagnaspumante, Bianco, secco
Sole Conti Zecca Igt Salento Bianco DolceConti ZeccaPugliafermo, Bianco, dolce
Solina Igt LazioCantina CincinnatoLaziofermo, Bianco, dolce
Solo MalvasiaSan MarcoLaziofermo, Bianco, secco
Sorriso di Cielo Colli Piacentini Doc MalvasiaLa TosaEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
StillatoPrincipe PallaviciniLaziofermo, Bianco, dolce
StradoraQuarticelloEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
TravolgenteMossiEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
ValmasìaLa TunellaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
VentiseizerounoMilanaLaziofermo, Bianco, secco
Vigna 80 AnniI Clivi – Zanusso FerdinandoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco

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