Il vino “Syrah” è un Syrah, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fondo Antico. L’azienda Fondo Antico è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Trapani e della regione Sicilia in generale. Il vino “Syrah” di Fondo Antico in quanto Syrah, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Syrah” di Fondo Antico è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Syrah nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fondo Antico è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trapani. La zona in cui si trova l’azienda Fondo Antico è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trapani hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fondo Antico ed in particolare il Syrah “Syrah”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Syrah”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.