Il vino “Pemà” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fuori Mondo. L’azienda Fuori Mondo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Livorno e della regione Toscana in generale. Il vino “Pemà” di Fuori Mondo in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Pemà” di Fuori Mondo è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Merlot, Cabernet Franc nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fuori Mondo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Livorno. La zona in cui si trova l’azienda Fuori Mondo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Livorno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fuori Mondo ed in particolare il Uvaggi rossi “Pemà”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3800 bottiglie del vino “Pemà”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.