Il vino “Prosecco Monchera Cuvée Brut” è un Prosecco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Girardi Spumanti. L’azienda Girardi Spumanti è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Treviso e della regione Veneto in generale. Il vino “Prosecco Monchera Cuvée Brut” di Girardi Spumanti in quanto Prosecco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Prosecco Monchera Cuvée Brut” di Girardi Spumanti è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Glera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Girardi Spumanti è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. La zona in cui si trova l’azienda Girardi Spumanti è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Girardi Spumanti ed in particolare il Prosecco “Prosecco Monchera Cuvée Brut”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 6000 bottiglie del vino “Prosecco Monchera Cuvée Brut”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.