Il vino “Il Nostro Gavi” è un Cortese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Giustiniana Antica Tenuta. L’azienda Giustiniana Antica Tenuta è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Alessandria e della regione Piemonte in generale. Il vino “Il Nostro Gavi” di Giustiniana Antica Tenuta in quanto Cortese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Il Nostro Gavi” di Giustiniana Antica Tenuta è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Cortese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Gavi o Cortese di Gavi DOCG. L’azienda Giustiniana Antica Tenuta è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Alessandria. La zona in cui si trova l’azienda Giustiniana Antica Tenuta è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Alessandria hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Giustiniana Antica Tenuta ed in particolare il Cortese “Il Nostro Gavi”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Il Nostro Gavi”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.