Il vino “Sangiovese Romandiola Riserva Il Pavone d’Oro” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Gruppo Cevico. L’azienda Gruppo Cevico è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ravenna e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Sangiovese Romandiola Riserva Il Pavone d’Oro” di Gruppo Cevico in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sangiovese Romandiola Riserva Il Pavone d’Oro” di Gruppo Cevico è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Gruppo Cevico è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ravenna. La zona in cui si trova l’azienda Gruppo Cevico è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ravenna hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Gruppo Cevico ed in particolare il Sangiovese “Sangiovese Romandiola Riserva Il Pavone d’Oro”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 25000 bottiglie del vino “Sangiovese Romandiola Riserva Il Pavone d’Oro”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.