Il vino “Borgo delle Casette Cabernet Riserva Colli Euganei Doc” è un Taglio Bordolese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Il Filò delle Vigne. L’azienda Il Filò delle Vigne è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Padova e della regione Veneto in generale. Il vino “Borgo delle Casette Cabernet Riserva Colli Euganei Doc” di Il Filò delle Vigne in quanto Taglio Bordolese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Borgo delle Casette Cabernet Riserva Colli Euganei Doc” di Il Filò delle Vigne è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Il Filò delle Vigne è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Padova. La zona in cui si trova l’azienda Il Filò delle Vigne è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Padova hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Il Filò delle Vigne ed in particolare il Taglio Bordolese “Borgo delle Casette Cabernet Riserva Colli Euganei Doc”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 13200 bottiglie del vino “Borgo delle Casette Cabernet Riserva Colli Euganei Doc”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.