Il vino “Rosso Colli Euganei” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Il Pianzio. L’azienda Il Pianzio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Padova e della regione Veneto in generale. Il vino “Rosso Colli Euganei” di Il Pianzio in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosso Colli Euganei” di Il Pianzio è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Il Pianzio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Padova. La zona in cui si trova l’azienda Il Pianzio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Padova hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Il Pianzio ed in particolare il Uvaggi rossi “Rosso Colli Euganei”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Rosso Colli Euganei”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.