Il vino “Madre” è un Manzoni Bianco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Italo Cescon. L’azienda Italo Cescon è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Treviso e della regione Veneto in generale. Il vino “Madre” di Italo Cescon in quanto Manzoni Bianco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Madre” di Italo Cescon è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Manzoni bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Italo Cescon è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. La zona in cui si trova l’azienda Italo Cescon è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Italo Cescon ed in particolare il Manzoni Bianco “Madre”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Madre”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.