Il vino “Bianco del Paìno” è un Vini bianchi da uve locali, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Le Coste sul Lago. L’azienda Le Coste sul Lago è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Viterbo e della regione Lazio in generale. Il vino “Bianco del Paìno” di Le Coste sul Lago in quanto Vini bianchi da uve locali, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bianco del Paìno” di Le Coste sul Lago è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Le Coste sul Lago è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Viterbo. La zona in cui si trova l’azienda Le Coste sul Lago è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Viterbo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Le Coste sul Lago ed in particolare il Vini bianchi da uve locali “Bianco del Paìno”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1200 bottiglie del vino “Bianco del Paìno”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.