Il vino “Cesare passito veneto IGT” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Le Salette. L’azienda Le Salette è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Cesare passito veneto IGT” di Le Salette in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cesare passito veneto IGT” di Le Salette è un vino Bianco, passito e dolce, vinificato da uve Garganega, Malvasia bianca lunga nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Veneto IGT. L’azienda Le Salette è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Le Salette è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Le Salette ed in particolare il Uvaggi bianchi “Cesare passito veneto IGT”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Cesare passito veneto IGT”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.