Il vino “Prosecco extrra dry” è un Prosecco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Mazzolada. L’azienda Mazzolada è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Venezia e della regione Veneto in generale. Il vino “Prosecco extrra dry” di Mazzolada in quanto Prosecco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Prosecco extrra dry” di Mazzolada è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Glera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Prosecco DOC. L’azienda Mazzolada è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Venezia. La zona in cui si trova l’azienda Mazzolada è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Venezia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Mazzolada ed in particolare il Prosecco “Prosecco extrra dry”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Prosecco extrra dry”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.