Il vino “Ofithe Offida Doc Pecorino” è un Pecorino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Moncaro Cantina di Acquaviva Picena. L’azienda Moncaro Cantina di Acquaviva Picena è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ascoli Piceno e della regione Marche in generale. Il vino “Ofithe Offida Doc Pecorino” di Moncaro Cantina di Acquaviva Picena in quanto Pecorino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ofithe Offida Doc Pecorino” di Moncaro Cantina di Acquaviva Picena è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Pecorino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Moncaro Cantina di Acquaviva Picena è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ascoli Piceno. La zona in cui si trova l’azienda Moncaro Cantina di Acquaviva Picena è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ascoli Piceno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Moncaro Cantina di Acquaviva Picena ed in particolare il Pecorino “Ofithe Offida Doc Pecorino”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Ofithe Offida Doc Pecorino”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.