Il vino “Rosso Molino” è un Taglio Bordolese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Mulin di Mezzo. L’azienda Mulin di Mezzo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Venezia e della regione Veneto in generale. Il vino “Rosso Molino” di Mulin di Mezzo in quanto Taglio Bordolese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosso Molino” di Mulin di Mezzo è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Merlot, Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Mulin di Mezzo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Venezia. La zona in cui si trova l’azienda Mulin di Mezzo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Venezia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Mulin di Mezzo ed in particolare il Taglio Bordolese “Rosso Molino”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5500 bottiglie del vino “Rosso Molino”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.