I produttori della guida vini di Quattrocalici

Bianco dell’Emilia Frizzante - Cantina Paltrinieri

Bianco dell’Emilia Frizzante
Bianco dell’Emilia Frizzante – Cantina Paltrinieri

Il Vino

Il vino “Bianco dell’Emilia Frizzante” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Paltrinieri. L’azienda Cantina Paltrinieri è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Modena e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Bianco dell’Emilia Frizzante” di Cantina Paltrinieri in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bianco dell’Emilia Frizzante” di Cantina Paltrinieri è un vino Bianco, frizzante e secco, vinificato da uve Lambrusco di Sorbara, Trebbiano Romagnolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Emilia o dell’Emilia IGT. L’azienda Cantina Paltrinieri è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Modena. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Paltrinieri è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Modena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Paltrinieri ed in particolare il Uvaggi bianchi “Bianco dell’Emilia Frizzante”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Bianco dell’Emilia Frizzante”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Bianco dell’Emilia Frizzante – Cantina Paltrinieri

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Cantina Paltrinieri, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Bianco dell’Emilia Frizzante – Cantina Paltrinieri

La Cantina e il Territorio

Alberto Paltrinieri così descrive la sua storia nel mondo del vino. Una storia che coincide con la grande crescita, a livello internazionale, del Lambrusco. Oggi i campioni Paltrinieri, insieme a quelli di altri eccezionali produttori, rappresentano l’avanguardia del Lambrusco che conquista il mondo, stupendo i consumatori tradizionali ed entusiasmando critici e gourmet. Ecco un saggio della sua produzione: Grosso (Lambrusco metodo classico), Leclisse, Radice e Sant’Agata, tre prodotti da uve di lambrusco sorbara in purezza, dalla resa bassissima ma di eccellente qualità, che si differenziamo per i modi di vinificazione, Greto da uve lambrusco salamino in purezza e Piria, un taglio di Sorbara e Salamino.

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