Il vino “Amistar Cuvèe Bianco” è un Sauvignon, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Peter Sölva. L’azienda Peter Sölva è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Amistar Cuvèe Bianco” di Peter Sölva in quanto Sauvignon, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Amistar Cuvèe Bianco” di Peter Sölva è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Chardonnay, Pinot bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Peter Sölva è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. La zona in cui si trova l’azienda Peter Sölva è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Peter Sölva ed in particolare il Sauvignon “Amistar Cuvèe Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Amistar Cuvèe Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.