Il vino “Teroldego Rosato Assolto” è un Teroldego, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Redondèl. L’azienda Redondèl è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Trento e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Teroldego Rosato Assolto” di Redondèl in quanto Teroldego, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Teroldego Rosato Assolto” di Redondèl è un vino rosato, fermo e secco, vinificato da uve Teroldego nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Redondèl è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trento. La zona in cui si trova l’azienda Redondèl è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Redondèl ed in particolare il Teroldego “Teroldego Rosato Assolto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2000 bottiglie del vino “Teroldego Rosato Assolto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.