Il vino “San Martino” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Ricci. L’azienda Ricci è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Alessandria e della regione Piemonte in generale. Il vino “San Martino” di Ricci in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “San Martino” di Ricci è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Colli Tortonesi DOC. L’azienda Ricci è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Alessandria. La zona in cui si trova l’azienda Ricci è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Alessandria hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Ricci ed in particolare il Uvaggi rossi “San Martino”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “San Martino”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.