I produttori della guida vini di Quattrocalici

Sannio Greco DOC - Rossovermiglio

Sannio Greco DOC
Sannio Greco DOC – Rossovermiglio

Il Vino

Il vino “Sannio Greco DOC” è un Greco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Rossovermiglio. L’azienda Rossovermiglio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Benevento e della regione Campania in generale. Il vino “Sannio Greco DOC” di Rossovermiglio in quanto Greco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sannio Greco DOC” di Rossovermiglio è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Greco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Sannio DOC. L’azienda Rossovermiglio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Benevento. La zona in cui si trova l’azienda Rossovermiglio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Benevento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Rossovermiglio ed in particolare il Greco “Sannio Greco DOC”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 8500 bottiglie del vino “Sannio Greco DOC”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Sannio Greco DOC – Rossovermiglio

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Rossovermiglio, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Sannio Greco DOC – Rossovermiglio

La Cantina e il Territorio

Rossovermiglio ha piantato 18  ettari di vigneto in provincia di Benevento impiegando prevalentemente  vitigni bianchi  quali Falanghina, Fiano e Greco fatta eccezione per una superfice di Aglianico dalla cui vinificazione in bianco viene prodotto ANIMANERA, spumante rosato DOC , metodo Charmat/Martinotti e una piccola produzione di rosso fermo.La densità di impianto è di 5000 piante per ettaro allevate a  guyot, l’esposizione dei terreni è eccellente. La vendemmia si compie a fine settembre inizi ottobre ed è effettuata completamente a mano.
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