Il vino “Falerio dei Colli Ascolani Leo Guelfus Bianco” è un Falerio, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda San Giovanni. L’azienda San Giovanni è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ascoli Piceno e della regione Marche in generale. Il vino “Falerio dei Colli Ascolani Leo Guelfus Bianco” di San Giovanni in quanto Falerio, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Falerio dei Colli Ascolani Leo Guelfus Bianco” di San Giovanni è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Pecorino, Passerina, Trebbiano Abruzzese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda San Giovanni è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ascoli Piceno. La zona in cui si trova l’azienda San Giovanni è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ascoli Piceno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda San Giovanni ed in particolare il Falerio “Falerio dei Colli Ascolani Leo Guelfus Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 16000 bottiglie del vino “Falerio dei Colli Ascolani Leo Guelfus Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.