Il vino “Capriano del Colle Netto” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda San Michele. L’azienda San Michele è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brescia e della regione Lombardia in generale. Il vino “Capriano del Colle Netto” di San Michele in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Capriano del Colle Netto” di San Michele è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda San Michele è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brescia. La zona in cui si trova l’azienda San Michele è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brescia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda San Michele ed in particolare il Uvaggi bianchi “Capriano del Colle Netto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Capriano del Colle Netto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.