Il vino “Prosecco Extra dry Superiore Docg” è un Prosecco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda San Osvaldo. L’azienda San Osvaldo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Venezia e della regione Veneto in generale. Il vino “Prosecco Extra dry Superiore Docg” di San Osvaldo in quanto Prosecco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Prosecco Extra dry Superiore Docg” di San Osvaldo è un vino Bianco, spumante e extra dry, vinificato da uve Glera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda San Osvaldo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Venezia. La zona in cui si trova l’azienda San Osvaldo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Venezia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda San Osvaldo ed in particolare il Prosecco “Prosecco Extra dry Superiore Docg”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 50000 bottiglie del vino “Prosecco Extra dry Superiore Docg”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.