Il vino “Cirò Bianco” è un Greco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Scala. L’azienda Scala è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Crotone e della regione Calabria in generale. Il vino “Cirò Bianco” di Scala in quanto Greco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cirò Bianco” di Scala è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Greco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Cirò DOC. L’azienda Scala è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Crotone. La zona in cui si trova l’azienda Scala è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Crotone hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Scala ed in particolare il Greco “Cirò Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Cirò Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.