Il vino “Praesepium” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Stachlburg Baron Von Kripp. L’azienda Stachlburg Baron Von Kripp è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Praesepium” di Stachlburg Baron Von Kripp in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Praesepium” di Stachlburg Baron Von Kripp è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Stachlburg Baron Von Kripp è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. La zona in cui si trova l’azienda Stachlburg Baron Von Kripp è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Stachlburg Baron Von Kripp ed in particolare il Uvaggi bianchi “Praesepium”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Praesepium”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.