Il vino “Rossese di Dolceacqua” è un Vini rossi da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta Giuncheo. L’azienda Tenuta Giuncheo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Imperia e della regione Liguria in generale. Il vino “Rossese di Dolceacqua” di Tenuta Giuncheo in quanto Vini rossi da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rossese di Dolceacqua” di Tenuta Giuncheo è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Rossese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC. L’azienda Tenuta Giuncheo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Imperia. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta Giuncheo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Imperia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Giuncheo ed in particolare il Vini rossi da uve autoctone “Rossese di Dolceacqua”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Rossese di Dolceacqua”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.