Il vino “Vermentino Chimera” è un Vermentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenute Soletta. L’azienda Tenute Soletta è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Sassari e della regione Sardegna in generale. Il vino “Vermentino Chimera” di Tenute Soletta in quanto Vermentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vermentino Chimera” di Tenute Soletta è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Vermentino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Tenute Soletta è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Sassari. La zona in cui si trova l’azienda Tenute Soletta è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Sassari hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenute Soletta ed in particolare il Vermentino “Vermentino Chimera”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Vermentino Chimera”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.